疫情封閉宅家之蘿蔔絲餅（不需要模具）

疫情期間，物資包裡收到了白蘿蔔一根、胡蘿蔔一根，趕緊動手試試老街的“蘿蔔絲餅”吧～

用料  

疫情封閉宅家之蘿蔔絲餅（不需要模具）的做法  

1. 白蘿蔔 胡蘿蔔切絲加上鹽醃製15分鐘後洗乾淨，水瀝乾。然後，加入鹽、白胡椒粉、麻油、小蔥，攪拌好備用。

2. 普通麵粉里加入油、鹽、蔥花和水，調成糊狀，麵糊可以往下滴的程度。

3. 下油鍋炸，小火。
   有模具的話用磨具不過試了幾次感覺不太好脫模，所以…就面團團直接下鍋炸……

4. 出鍋啦，嘎巴脆～

5. 來張大合影吧，不用模具也是美美噠～

小貼士

磨具沒有沒關係，有的話先把磨具熱一下再放麵糊比較容易脫模。
小火炸哦