經典的奶茶大多使用紅茶作為茶底。近些年來,奶綠,即用茉莉綠茶作為茶底的奶茶,其存在感愈演愈烈,備受歡迎。淡淡茉莉香的奶綠,給你不一樣的體驗~
用料
茉莉茶葉 | 50g |
植脂末 | 300g |
味全鮮牛奶 | 160g |
奶綠做法的做法
量杯中裝入熱水(70℃)1500cc,倒入茉莉茶葉50g,用吧勺輕壓茶葉讓其全部泡到水中,不用攪拌不用加蓋。泡茶計時6分鐘。
到時後,把茶湯過濾到裝有300g植脂末的容器中,攪拌均勻
接著,往容器中加入味全鮮牛奶160cc和冰塊600g,攪拌至冰塊完全融化即可,倒入茶桶儲存使用。
小貼士
茶湯4個小時內口感最佳。若沒有茶桶,可置於容器中放冰箱冷藏儲存。建議不要隔夜使用。
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