蒜苗炒蛋

用料  

蒜苗炒蛋的做法  

1. 一個人的早午餐，大概這些就夠了

2. 蒜苗有點老，摘完根，洗完，尾巴也切掉了好多。

3. 熱油雞蛋再下鍋會鼓起來的，特別好分割成小塊，緊接著立刻下切好的蒜苗，順時針翻炒，早早的把鹽放下去，蔬菜的水分會析出來，不會幹鍋，油煙還少。

4. 出鍋之前加雞精翻炒幾下，都炒軟了就出鍋了。