雞蛋炒蒜苗

用料  

雞蛋炒蒜苗的做法  

1. 蒜苗洗淨。切成段。雞蛋打散。

2. 鍋內放一點油。大概五六成熱的時候放入雞蛋。成型就盛出。還有點液狀也沒關係。

3. 再倒底油。八九成熱的時候放入蒜苗快速，不停翻炒。

4. 蒜苗變色。倒入鮮醬油（生抽）。不斷翻炒

5. 放入雞蛋。在鍋內鏟碎。

6. 出鍋！

小貼士

不要鹹了。。。放完雞蛋就不要再倒醬油了。炒蒜苗期間可以嚐嚐。以有一點點鹹味為準。