平時都是用可樂燉雞腿，昨天試了一下啤酒燉，用的是生榨啤酒，泡沫太多，吃起來有點點苦，本來不準備推薦，但是冷藏一晚之後，今天突然變得美味異常，表皮油亮，肉質緊實，所以推薦一二
用料
| 雞腿 | 只 |
| 啤酒 | 瓶 |
| 姜蒜 | 個 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 桂皮八角草果香葉 |
啤酒滷雞腿的做法
雞腿泡去血水，表面劃刀，加鹽，蒜末，料酒，按摩後放入保鮮盒醃製過夜
熱油炸雞至變色，加半勺生抽，半勺老抽，一勺白糖，加桂皮八角草果香葉生薑片等，加入啤酒沒過雞腿，蓋蓋小火慢燉20分鐘，開蓋大火收汁，冷藏一夜，雞腿被膠質覆蓋，外甜裡香
好吃
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