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今天行街市發現紅蟹新鮮又肥美,雖然個頭不大,四隻才一斤,不過紅蟹的鮮美的確吸引我了!這麼新鮮的紅蟹,當然要清蒸啦!
用料
清蒸紅蟹的做法
用刷子把紅蟹清洗乾淨;
鍋中燒開水,翻轉蟹子,放入盤中,大火蒸8分鐘;
蒸到3分鐘的時候,開啟鍋蓋,放入薑片,蓋上蓋子,繼續蒸;
蒸好的紅蟹
不需要任何調料,紅蟹本身很甜!
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