蔓越莓司康-低粉

自記食譜
這個口感並不是很鬆軟，但確實是司康的味道，家裡只有低粉，等有自發粉的時候再試試
其實這個奶香不是很濃，下次試試加淡奶油或者煉奶試試
這個配方出爐5個司康

用料  

蔓越莓司康-低粉的做法  

1. 黃油室溫軟化，越軟越好，加入除牛奶以外的所有粉類用軟刮板切拌均勻（我這次忘給鹽了）

2. 加入牛奶拌勻

3. 再加入洗乾淨並吸乾水份的蔓越莓，這個時候需要上手把蔓越莓揉進去

4. 把麵糰用手揉成個餅，烤好後會長高一倍，所以餅的厚度就自己看著辦就好，我喜歡圓形的司康，所以我就會用一個圓形模具切出來，一定要保留它的毛邊，這樣才會出現司康旁邊的裂紋才好看！

5. 預熱烤箱，上下火170度30分鐘，大概20分鐘的時候可以觀察一下上色，加蓋錫紙