韭菜爆炒魷魚五花肉

用料  

韭菜爆炒魷魚五花肉的做法  

1. 魷魚改小刀，五花肉切片，韭菜切斷，洋蔥切四方塊，切點薑絲，紅幹辣椒段。

2. 鍋裡放水燒開，燒開後放點薑絲和料酒，然後再將魷魚燙十幾秒撈出盛盤。

3. 鍋裡放油，然後煸炒五花肉，油要煸炒出來，鍋裡油要多點，然後放薑絲幹辣椒爆香，放入燙好的魷魚，再放洋蔥，韭菜，大火爆炒，放入鹽，生抽，耗油，孜然粉，孜然粒，雞精，鹽，繼續大火爆炒，起鍋裝盤。