蘑菇炒尖椒

用料  

蘑菇炒尖椒的做法  

1. 耗油，生抽，老抽，豆豉，白糖，水放在一起調成碗汁

2. 食用油4勺放入鍋中加熱，放入拍扁的蒜炒香。
   

3. 放入蘑菇，尖椒中火炒軟，炒出一點蘑菇汁。把蘑菇尖椒撥到一邊，料汁倒入鍋中加熱，與蘑菇尖椒混合，再蓋鍋蓋小火燜幾分鐘，放入香菜，炒勻出鍋。