尖椒小黃蘑

偶們是東北人，野生小黃蘑就在小興安嶺的松林裡，營養是普通蘑菇的好多倍，顏色好看，還方便易做。

用料  

尖椒小黃蘑的做法  

1. 幹東北小黃蘑兩把，放在容器裡，準備泡

2. 加入溫水，泡一個小時左右

3. 泡過後一定要多涮幾遍，認真洗啊，要不會有很多松針，如下圖

4. 這就是泡過野生黃蘑的水，很多松針有木有，如果沒有，那可能不是真的…

5. 尖椒切絲，我沒切太細，看個人愛好，蒜切末

6. 放入少許油，熱了放蒜，蒜香了放蘑菇，蘑菇自己會出水不用再放，一炒香味就出來了，放尖椒，醬油，跟炒普通青菜沒區別，快熟了放鹽炒幾下，出鍋，這步的時候太忙了，怕糊，沒上圖

7. 成品，野生黃蘑營養豐富，口感相當潤滑，顏色也好看

8. 很有胃口的噻！

小貼士

蘑菇是大自然的饋贈，黃蘑有很多搭配，我會自己先一一嘗試，上傳。洗的時候不至於一點松針都沒有，但是洗個三四次還是有必要的。不要炒太久，因為黃蘑口感潤滑的，一下鍋就能聞到想問，美美噠。我自己家賣的黃蘑，希望大家關注下