蒜蓉小龍蝦（超好吃）

叔叔從湖北寄來了一箱子小龍蝦 特意請教了廚師妹夫 要了菜譜 今天是做了第二頓  每次都做了兩個口味 一個蒜泥 一個香辣
我是特別喜歡吃辣的人 但是綜合下來我覺得蒜泥味道的小龍蝦比辣的更好吃更香

用料  

蒜蓉小龍蝦（超好吃）的做法  

1. 1）把小龍蝦處理乾淨 用牙刷洗洗  控幹     2）將蒜泥切碎碎的 越多越好 然後鍋底多放油 把蒜泥炒香直到金黃                                 3）然後把小龍蝦放進去 翻炒一分鐘 然後將啤酒倒入 和小龍蝦持平                                4）加入適當鹽 一勺糖 兩勺生抽 花椒麻椒香葉桂皮增加香味          5） 大火燒開後轉中火慢慢收汁 起鍋撒蔥花即可

小貼士

蒜泥要炒香炒黃 可以加點辣椒 但不宜過多 不能蓋過蒜味 蒜香味真的很好吃