我和孩子就是愛吃帶餡的東西,所以常常做。簡單易上手,餡可以看自己愛吃什麼?各類蔬菜都可以的,看自己喜好。為了讓孩子多吃菜,我也是每天絞盡腦汁呢。
用料
茴香苗 | 一大把 |
豬肉泥 | 少許 |
麵粉加少許鹽和麵(或者直接買餃子皮擀大) | 憑經驗 |
香油 | 少許 |
鹽 | 少許 |
五香粉 | 少許 |
素餡做法: | |
韭菜 | 半斤 |
雞蛋(給炒了) | 三個 |
粉絲(煮熟) | 半袋 |
香油 | 少許 |
五香粉 | 少許勺 |
鹽 | 憑經驗 |
(做法和葷餡一致) |
茴香苗餡餅的做法
1:豬肉泥用耗油,老抽,生抽醃製一會兒,炒熟晾涼。(老抽,生抽一定要少放,不然酪好餅以後會流湯)
2:豬肉和切好的茴香苗,加香油、五香粉、鹽拌勻。
3:擀麵片,包餡
4:平底鍋放油兩面煎熟就行了。(哈哈,沒有拍照片,這是餄餎面,充當一下,不然釋出不了😁)