茴香餡

奶奶➕大姑的餡料配方，好吃極了，存起來傳家

用料  

茴香餡的做法  

1. 肉餡裡放醬油（不是生抽）五香粉（或者十三香）料酒，黃豆醬，鹽，雞精，油，香油，姜（或者姜粉），拌均，最後放蔥花。茴香切碎放油攪拌防出水，最後和肉餡攪一起。