【健康早餐】花式燕麥粥合集持續更新中

早上不知道吃什麼，來碗可鹽可甜的燕麥粥呀！高纖飽腹營養均衡。非常快手又很好吃，早上來一碗幸福感滿滿 :)

用料  

【健康早餐】花式燕麥粥合集持續更新中的做法  

1. base：牛奶+ 花生醬+燕麥+椰子片
   toppings：凍藍莓+黑莓+核桃碎+香蕉+枸杞+可可碎粒+椰子片

2. 神仙芋泥，芋頭一定要買好，蒸熟加點奶一煮簡直絕了，喜甜的可以加點煉乳～
   
   base：牛奶+燕麥+荔浦芋頭塊
   toppings：椰子片+（奇亞籽，可可碎粒）

3. 超級養生的一款！全家都愛吃！
   base：牛奶+燕麥+紅棗碎+核桃碎+黑芝麻+（紅糖，奶粉）
   topping：不用加就很好吃，我放了顆紅棗說明粥裡有紅棗哈哈，也可以選擇加點枸杞

4. base：牛奶+鋼切燕麥+奇亞籽
   toppings：樹莓醬+可可碎粒+椰子片
   
   樹莓醬製作：冷凍或者新鮮的樹莓，平底鍋小火加熱至果醬果汁狀，注意攪拌不要糊底了。覺得酸的，可以淋上適量蜂蜜。

5. base：水+燕麥+鹽
   toppings：水波蛋+牛油果+（芝士碎+黑胡椒）

6. 用料簡單，顏色超級美麗，紫薯燕麥牛奶超級搭，甜甜的又奶又糯我超愛！
   
   base：牛奶+燕麥+紫薯泥（我喜歡手動壓碎，有顆粒感，也可以用攪拌機和牛奶打成細膩的奶昔）
   topping：椰子片

7. 又開始養生了，靈感來源於黑芝麻糊，但是這款口感更醇厚，飽腹感更強！芝麻真的太香了！
   
   base：燕麥+牛奶+黑芝麻醬+奶粉
   （這裡也可以用黑芝麻糊的粉粉）
   toppings：椰子片+黑芝麻+枸杞

8. base：牛奶+燕麥+南瓜泥+蘋果碎粒+很多很多肉桂粉
   toppings：切塊蘋果+枸杞+肉桂粉

9. base：牛奶+燕麥+蘋果碎粒+杏仁醬+適量肉桂粉
   toppings：切片蘋果+杏仁+更多杏仁醬+更多肉桂粉

10. 第二款鹹粥來了！一定要試試，很香很鮮很好吃，白胡椒讓全身都暖暖的。
    
    這款要稍微炒一下，燕麥後放。
    
    燕麥 48g
    牛肉粒 60g
    芹菜 120g
    木耳 20g
    香菇 兩朵
    蔥蒜末適量
    白胡椒適量
    白味增 10g左右
    白芝麻 適量
    
    1. 牛肉粒加鹽黑胡椒橄欖油醃製一小會兒。
    2. 芹菜，香菇木耳，或者其他蔬菜也可以，切小粒，小蔥蒜末備用。
    3. 熱鍋加一丟丟油，加入蔥蒜，牛肉粒炒香，這個時候我已經知道會很好吃了，莫名有烤肉的味道。
    4. 再加入其它蔬菜炒勻，這裡用了芹菜香菇木耳。
    5. 加入適量水，平常煮燕麥用的一小碗。
    6. 微微有點沸騰的時候把燕麥倒進去。
    7. 燜煮至燕麥變軟，根據個人口味調整煮燕麥的時間。
    8. 最後加適量鹽，白胡椒調味。（也可以選擇用10g左右白味增代替鹽，會更加鮮，味增用一丟丟水化開以後再入鍋）
    9. 出鍋以後撒上白芝麻，越多越好吃！也可以滴一點點芝麻油拌勻，噴香！
    

11. 鹹口！燕麥配土豆超級軟糯！
    
    雞茸土豆雜蔬燕麥粥！
    蔬菜理論上可以自由搭配，主要想說下這個土豆+雞肉+燕麥！
    
    土豆是已經蒸熟的，雞肉是白切雞！（生的雞理論上也可以的，切絲一起炒熟！）
    
    我用到的菜：3個小土豆（比拳頭小一點的），一塊雞胸脯肉，香菇四朵，胡蘿蔔半根。
    
    我用到的調味：一大瓣蒜，三四根洋蔥圈，香菜，現磨黑胡椒，帕瑪森芝士碎，自己熬的蔬菜高湯塊
    （營養酵母粉，白芝麻，白胡椒，孜然粉，羅勒，歐芹，反正放你喜歡的就可以了！）
    
    以下為步驟：
    所有蔬菜和土豆切丁。
    1. 蒜和洋蔥炒香
    2. 放各種蔬菜翻炒一會兒
    3. 加入高湯塊煮，（理論上濃湯寶也是可以的，或者一小碗清水兌點醬油，甚至牛奶奶油植物奶也會很好吃！）
    想著加牛奶或者奶油也許是雞茸蘑菇湯的味道！
    4. 加入土豆和50g左右燕麥片
    5. 煮到湯汁濃稠，燕麥片和蔬菜變軟，加鹽和其他調味料拌勻。
    6. 出鍋！我在我的表面磨了黑胡椒，帕瑪森芝士，和香菜！
    理論上營養酵母粉，白芝麻也會很好吃！
    

12. base：燕麥+牛奶+6g抹茶粉（抹茶粉先用少量牛奶化開後加入）+15g奶粉（或者椰子粉）+適量蜂蜜或糖或任何甜味劑（口味淡的也可以不加糖，奶粉加到30g也很好吃）
    topping：獼猴桃，椰子片，chia，flaxseed，巧克力豆，杏仁。
    （牛油果+香蕉也非常好吃！）

13. 鹹的！
    做法和番茄雞蛋麵一樣，手裡沒面做了燕麥粥，也很好吃！
    1. 雞蛋打散炒至八分熟，盛出來
    2.番茄炒軟炒出汁水，加入一小碗水煮沸，湯汁顏色均一以後加入燕麥和超好的雞蛋
    3. 煮至湯汁濃稠，燕麥軟糯就可以了，加鹽就很好吃。我還放了羅勒芝士和黑胡椒。

14. 非常醇厚的巧克力味道！像在吃巧克力味的慕斯蛋糕哈哈哈哈哈
    base：3-5顆椰棗去核+牛奶/植物奶+兩大勺可可粉（約15-30g）用攪拌機打勻，加入燕麥煮至濃稠，最後加入兩大勺無糖花生醬拌勻
    topping：香蕉+藍莓，也可以加其他甜味水果，種籽椰子片或者堅果
    
    

小貼士

1. 燕麥片我用的是紅磨坊的傳統老式燕麥片。燕麥香很濃，原味，然後需要煮一會的。用即食燕麥片或者混合果乾的可以自行調整。
一般一次用50g
2. 先用一小碗水把燕麥片小火煮軟，然後再加奶，牛奶不宜過度加熱。
3. 芋頭和紫薯先上鍋蒸熟以後再加入燕麥裡煮
4. 菜譜不甜，喜歡吃甜的自行加蜂蜜或者煉乳哦