【宿舍食記】滑蛋粥超好喝是砂鍋粥的味道

是米很軟爛的黏黏的粥~☆ﾐ(o*･ω･)ﾉ超開心，吃到那麼好吃的粥就很幸福，不是那種水米放一起就好的稀飯哦~是潮汕砂鍋粥那種口感~還是兩人份，剛好一鍋

用料  

【宿舍食記】滑蛋粥超好喝是砂鍋粥的味道的做法  

1. 一小杯米，泡4個小時以上。米和水最好是1：10，鍋有點小了我這次可能是1：8這樣

2. ✨這步超重要
   先不放米，水放薑片煮開
   水沸騰下米，加一勺食用油攪開(這樣可以讓粥更潤)
   先關蓋子，等米稍微有點爛了再開蓋，大概需要煮25分鐘……然後米就開花了，就是粥底做好了

3. 準備一個雞蛋打散
   準備一點肉沫或者午餐肉丁
   先放肉，30秒左右就熟了
   再攪蛋液進去
   

4. 最後調味，就用個勺子打一點粥上來，把調味料加里面，再放回粥裡打散(不直接放是為了調料不結塊)

5. 有我這種舍友大概就是很幸福吧👍🏻