番茄闊面

某一天亂燒的時候發現的方子，居然很好吃，沒有肉也很鮮^_^

用料  

番茄闊面的做法  

1. 番茄切成細丁，用量看情況，喜歡蕃茄味濃一點的可以多切一些，我自己一個人的份就切了兩個番茄。
   大蒜也切碎，我燒蔬菜習慣放大蒜。

2. 鍋燒熱，大火，倒油，放番茄和大蒜

3. 放適量鹽，翻炒至出汁，可以用鏟子把番茄粒碾一碾

4. 出汁之後放水，接著燒

5. 把事先揉好的麵糰擀成麵餅，那種厚厚的麵餅，然後切成一條條的

6. 扯掰扯掰，可以一邊扯一邊扔到鍋裡煮

7. 麵條熟的很快，我還敲了一個雞蛋進去

小貼士

最好用高筋麵粉，口感最好，也容易扯，不容易糊^_^
還可以放點肉什麼的，用肉湯燒鮮上加鮮！