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幾年前媽媽燒的番茄面,真的是回味無窮
用料
番茄掛麵的做法
洋蔥切丁,番茄切塊備用
先煸洋蔥後放番茄,把番茄翻炒成糊狀,加點糖
同時另外一鍋下掛麵,煮時間短一點撈出後和番茄一同翻炒
適當加點水,我喜歡喝湯汁多加點,煮一小會,放調味料,即可出鍋
覺得番茄味不夠濃郁的,可以在翻炒番茄的過程中加入番茄醬,味道更加好吃
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