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用料
豆角雞肉飯的做法
準備材料:香菇焯水後切粒,豆角,紅蘿蔔切粒,雞肉切小塊,切蔥花
1.熱油後先倒入雞肉翻炒,加少許料酒去腥,雞肉開始有點焦黃時倒入豆角,胡蘿蔔,香菇一起翻炒,加入鹽,生抽,蠔油,開水,加蓋燜10分鐘左右。開蓋加入煮好的米飯一起翻炒。
最後加入蔥花翻炒出鍋
開吃!
小貼士
米飯最好提前煮好晾涼,這樣炒出來的飯會比較有韌性。
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