今日小寒。小寒是一年當中最冷的節氣。一般都是大風降溫雨雪天氣,所以要注意防寒防凍。
在飲食方面,也要注意適宜溫補。
臨近春節,還沒放假在異地外奔波的你,更要照顧好自己,對自己好一點。
今天【丫頭不楓不成魔】介紹一款懶人版的香菇臘腸燜飯。
臘腸特有的香氣、香菇的嫩滑、顆粒飽滿的米飯……
當電飯煲滴的一響,不用開鍋,空氣中都會瀰漫著香氣,暖暖的,讓人食慾大開。
用料
香菇 | 8朵 |
臘腸 | 2根 |
玉米粒 | 半碗 |
青豆 | 半碗 |
胡蘿蔔 | 一根 |
金龍魚臻選稻香米 | 一碗 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
懶人版香菇臘腸燜飯的做法
1.準備好所有原材料。胡蘿蔔去皮切丁。幹香菇提前洗淨泡水2小時。
2.做燜飯,我用的是金龍魚臻選稻香米,顆粒飽滿。
3.大米洗淨泡水半小時。
4.鍋中熱油,油熱之後放入臘腸,炒出油脂。加入胡蘿蔔丁,翻炒。
5.香菇瀝水,下入鍋中,加入2勺生抽2 勺、一勺蠔油。快速翻炒均勻。
6.加入玉米粒和青豆,翻炒均勻。
7.泡好的大米瀝乾水分,放入電飯煲中。加入炒好的食材。
8.將泡香菇的水倒入鍋中,沒過食材。這樣做出來的燜飯別有一番滋味。
9.電飯煲啟動煮飯程式。
10.開鍋之後用勺子翻拌一下。
11.就是這麼簡單,香菇臘腸燜飯就做好了!
12.開動吧!
小貼士
燜飯的時候,用泡香菇的水,米飯吃起來會增加香氣,口感特別好。