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奶香蝴蝶造型饅頭(親子體驗!小朋友的最愛!)

食譜館 人氣:1.87W
奶香蝴蝶造型饅頭(親子體驗!小朋友的最愛!)的做法步驟圖

奶香蝴蝶造型饅頭,漂亮可愛,萱軟蓬鬆。而且做法簡單,一看就會,一做更會!

用料  

a中筋麵粉 200克
a牛奶 100-105克
a酵母 2克
a糖 5克
a鹽 1克
果蔬粉末,或者食用色素 適量

奶香蝴蝶造型饅頭(親子體驗!小朋友的最愛!)的做法  

  1. 將標有a的食材放在一起,揉成光滑的麵糰。
    取出一部分麵糰,放入喜歡的果蔬粉末或者食用色素。
    將這些麵糰進行第一次發酵。

    奶香蝴蝶造型饅頭(親子體驗!小朋友的最愛!)的做法步驟圖 第2張

  2. 當面團發至原來的1.5-2倍時,取出麵糰,揉搓排氣。
    取出一個麵糰(大約20-25克左右),按扁,上邊放上另一種顏色的小圓球。

    奶香蝴蝶造型饅頭(親子體驗!小朋友的最愛!)的做法步驟圖 第3張
  3. 用擀麵杖擀成圓片。

    奶香蝴蝶造型饅頭(親子體驗!小朋友的最愛!)的做法步驟圖 第4張
  4. 用模具扣出圓形。

    奶香蝴蝶造型饅頭(親子體驗!小朋友的最愛!)的做法步驟圖 第5張
  5. 從左右各切一刀(中間不要切斷)

    奶香蝴蝶造型饅頭(親子體驗!小朋友的最愛!)的做法步驟圖 第6張
  6. 從下邊往上捲起。

    奶香蝴蝶造型饅頭(親子體驗!小朋友的最愛!)的做法步驟圖 第7張
  7. 捏出四角,整形。

    奶香蝴蝶造型饅頭(親子體驗!小朋友的最愛!)的做法步驟圖 第8張
  8. 從兩種麵糰裡各取出少量,用手搓成細條。

    奶香蝴蝶造型饅頭(親子體驗!小朋友的最愛!)的做法步驟圖 第9張
  9. 用剪刀剪開一端,做成蝴蝶的觸角。
    在觸角的下邊用牙籤扎2個小孔,安進黑芝麻做蝴蝶的眼睛。
    用牙籤在蝴蝶的身體上橫著壓出幾道線。

    奶香蝴蝶造型饅頭(親子體驗!小朋友的最愛!)的做法步驟圖 第10張
  10. 用筷子在中間壓出一個印,稍微刷一點水。

    奶香蝴蝶造型饅頭(親子體驗!小朋友的最愛!)的做法步驟圖 第11張
  11. 將蝴蝶的身體部分安上去。
    將做好的蝴蝶饅頭放進鍋裡,蓋上鍋蓋,進行二次發酵。
    將發至原來的1.5倍時,開大火。水沸騰之後轉中火10分鐘。

    奶香蝴蝶造型饅頭(親子體驗!小朋友的最愛!)的做法步驟圖 第12張
  12. 還可以做成這樣。

    奶香蝴蝶造型饅頭(親子體驗!小朋友的最愛!)的做法步驟圖 第13張
  13. 還可做成這樣。

    奶香蝴蝶造型饅頭(親子體驗!小朋友的最愛!)的做法步驟圖 第14張
  14. 這個也很漂亮。

    奶香蝴蝶造型饅頭(親子體驗!小朋友的最愛!)的做法步驟圖 第15張
  15. 關火,在鍋裡5分鐘後揭開鍋蓋,取出蝴蝶饅頭。

    奶香蝴蝶造型饅頭(親子體驗!小朋友的最愛!)的做法步驟圖 第16張

小貼士

2.蝴蝶的觸角不要做得太長了,否則蒸熟之後,觸角都會趴下去的。
2.還可以把牛奶換成各種蔬菜汁、鮮果汁。

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