歡迎來到食譜館!
>
我買的是這個粉
先和麵,2種粉分開做,按比例放入水(或者用牛奶更香)、白糖(先用水化開),揉到不粘手就行了,用保鮮膜蓋好發酵30分鐘(發酵好的麵糰大概會比原來大一倍),發酵好再單獨揉一會排氣
2種麵糰取一部分,分別用擀麵杖擀平
然後2張擀好的面再疊在一起在擀幾下
捲起來再用小刀切開,如圖
切好的麵糰放蒸盤,注意底部鋪一層保鮮膜(要戳孔排氣),有蒸布就用蒸布
蓋上蓋子,不開火,再醒個15-20分鐘,醒完冷水鍋直接開火,大火(中途改中火),蒸15分鐘就好了
蒸好出鍋
圖文推薦
相關文章