果蔬汁餃子皮

果蔬汁做的餃子皮特別的勁道

用料  

果蔬汁餃子皮的做法  

1. 南瓜去皮去瓤，切片蒸熟放入盤子裡

2. 破壁機打成泥，不用過濾取250克～300克和麵，裝袋子裡醒30分鐘備用

3. 菠菜洗淨只要葉子，稍微焯一下去草酸

4. 加一點點水，破壁機打成泥，紗布過濾，取250克和麵，裝袋子裡醒30分鐘備用

5. 紫甘藍撕小塊放料理機打成泥（加一些水一起打）紗布過濾，取250克和麵，裝袋子裡醒30分鐘備用。

6. 白麵就是500克面，2克鹽，250克水。

小貼士

麵粉吸水性不同，建議邊和麵邊加汁。軟麵餃子硬麵饅頭。每個劑子10克。
仙人掌果粉直接加水裡就可以。