老虎餃子

閒來無事，今天做素蒸餃與鄰居分享。順便給她三歲寶寶做了幾個卡通的🐯餃子

用料  

老虎餃子的做法  

1. 1.南瓜蒸熟後去皮，加入麵粉揉勻。每種麵粉吸水性不同，如果比較幹，就酌情再加入一點水，我今天加了40g，軟硬剛剛好。之所以推薦貝貝南瓜，是因為纖維少，水分也少，而且不需要打成泥，直接跟麵粉混合揉勻就可以。
   2.竹炭粉用食用油化開攪拌至無干粉，麵粉加入水攪拌，再加入化開的竹炭液揉勻(竹炭粉只需要一丟丟，油也是幾滴的樣子，所以沒法稱重)

2. 黃色麵糰切18g一個劑子

3. 包餡，

4. 兩側折回捏緊(類似元寶餃子，但是沒有折那麼多)

5. 用圓形切模做出耳朵、眼睛，再貼上鼻子、鬍鬚等

6. 隨意發揮好了

7. 哄小朋友開心～

8. 濾鏡一下

小貼士

1.沒有圓形切模，用奶茶吸管、酸奶吸管替代也可以。(耳朵可以再做大一點，今天聚餐就隨意弄了一下)
2.沒有竹炭粉用可可粉做五官也可以。
3.五官可以用水粘合