餃子餡和麵的黃金比例

餃子的個頭和超市速凍水餃差不多大，具體相差多少，還是要看實際操作。

用料  

餃子餡和麵的黃金比例的做法  

1. 5:3:1.4
   5是餃子餡，3是麵粉，1.4是水。
   其中餃子餡是做好的，加了所有材料和調味料的成品。

2. 比如餃子餡總計重量是500克，那麵粉的重量是300克，水的重量是150克。

3. 大概是這樣，不過麵粉牌子不同，吸水性不同，大家和麵時，要留點水，以防面太軟。

小貼士

麵粉牌子不同，吸水性不同，和麵時一定要留點水出來，不用一次加完哦。