“金牌家宴”山芹菜水餃

東北的山芹菜別名大葉芹，大山裡的寶藏之一。有著純正的品質，因生長在野外無公害而深受人們的喜愛。這個季節恰巧是山芹菜的採摘季，有時間去郊遊的時候採來包些大葉芹水餃分享一下這個無公害水餃！

用料  

“金牌家宴”山芹菜水餃的做法  

1. 先將麵粉放入器皿後倒入適量的溫水揉好後醒面。

2. 將鍋裡的水燒開，然後將洗乾淨的山芹菜放入燙至變得顏色更綠為好！

3. 用涼清水過一下降降溫度，讓山芹菜變涼，切成沫備用！

4. 絞好的肉餡放入蔥姜沫，倒入醬油、胡椒粉、鹽之後再倒入200克龍利花生油順著一個方向攪拌均勻上勁！

5. 醒好的面揉成長圓條後切割成等份的小塊，揉成圓擀成薄厚均勻的餃子皮，包入山芹菜餃子餡，逐個包好！

6. 燒好開水後倒入山芹菜水餃，煮開鍋後3分鐘左右撈出。美美噠！快到我的碗裡來我的金牌家宴山芹菜水餃！

小貼士

提醒童鞋們不可以放太多作料，會影響山芹菜的美味！燙菜這步燙的時候用手指掐一下稍軟就可以了。