樹葉餃子 葉餃

本地傳統美食，端午前後吃起來，好吃的不得了……

用料  

樹葉餃子 葉餃的做法  

1. 桐樹葉(桑葉)的泡洗，在做葉餃的頭天晚上，洗好樹葉後，用開水泡到第二天備用。

2. 葉餃餡根據個人口味而定（一般韭菜加豆乾或者莧菜加豆乾，一定要多放油!不然會蒸熟後會粘住。）米漿(熟米粉兌水)不要太乾也不要太稀，太乾不容易熟，口感偏硬，太稀易流出。

3. 正式製作葉餃，把樹葉放平用調羹勺入適量米漿，塗勻。把餡放在米漿上 葉子中心位置，然後對摺。

4. 蒸，旺火蒸葉餃（疊好排好）

5. 開吃了!

6. 好吃!