樑記餛飩

用料  

樑記餛飩的做法  

1. 蔥薑蒜末胡椒粉醬油先放入肉餡中，加少量水，用筷子按一個方向攪拌，逐步加水，繼續攪拌。直到肉餡攪拌滑膩。

2. 左角，下角用筷子點點兒水，上下角對摺，再把左右角對摺。

3. 成品

4. 開水下鍋，煮兩開即可。

5. 碗底放紫菜，蝦皮，鹽，雞精

6. 可根據個人喜好，自行調配湯料。