炒年糕片芝士焗飯~Q彈軟糯的年糕片加上奶香拉絲芝士，擋不住的好吃

單是吃炒年糕片已經是很美味了，再加上奶香的芝士，各種蔬菜的搭配，營養豐富的早餐做起來吧~炒年糕裡可以加上各種蔬菜，加上醬油和蒜蓉辣醬炒熟就可以，是微辣的，適合孩子們吃。

用料  

炒年糕片芝士焗飯~Q彈軟糯的年糕片加上奶香拉絲芝士，擋不住的好吃的做法  

1. 1、準備好芝士、蒜蓉辣醬（微辣幾乎是不辣的）、年糕片

2. 2、雞蛋打散，全部蔬菜切丁或片

3. 3、鍋內少放點油，炒嫩雞蛋盛出來

4. 4、年糕片水開煮至熟透漂上來，可以試吃一下，很軟糯就OK（儘量多煮一會），過一下涼水撈出來，控水備用。

5. 5、熱鍋加少許油，油熱後，先炒年糕片，炒1分鐘至年糕片表面油亮就可以，盛出盤備用。

6. 6、鍋裡再加一點油，油熱後，加洋蔥和蔥花爆香

7. 7、再加入其它蔬菜，中火翻炒2分鐘。

8. 8、加入生抽、鹽、蒜蓉辣醬、雞精（可不加），翻炒1分鐘至菜熟。

9. 9、最後加入雞蛋，拌勻就可以。

10. 10、盛到烤箱容器裡

11. 11、灑上芝士

12. 12、烤箱上下火170度，預熱3分鐘，放入年糕片，烤12分鐘，看上面的芝士融化就可以。

13. 13、開吃嘍~~

小貼士

1、年糕片一定要多煮一會，軟糯點好吃（煮時間短了容易硬），再過一遍涼水，這樣不沾，先過油炒年糕，這樣年糕不會水澤澤的，外面Q彈香糯，容易入味兒。
2、蔬菜可以換成其它的，海鮮也可以。
3、不加芝士的話，可以直接當炒飯吃，喜歡顏色深的就加點老抽或紅燒汁。