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用料
| 鹹鴨蛋蛋黃 | 3個 |
| 黑虎蝦 | 4-5只 |
| 熟米飯 | 兩碗 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 午餐肉 | 1盒 |
| 青豆 | 半袋 |
| 甜玉米粒 | 半袋 |
| 海苔絲 | 若干 |
| 小蔥 | 3-4根 |
| 蠔油 | 少許 |
（讓人忍不住再來一份）耳光炒飯的做法
2個雞蛋攪打均勻，加入到熟米飯中，與之混合均勻
小鍋加水燒開，放入青豆和甜玉米粒，焯熟後撈出備用
黑虎蝦洗淨，午餐肉切片，摩飛炒鍋中加入少量玉米油，燒熱後放入，煎至蝦仁變色，午餐肉微焦取出備用
鍋中油不倒掉，再加入少許玉米油
待油熱後加入搗碎的鹹蛋黃炒香
繼續保持高火，加入與蛋液混合均勻的熟米飯，翻炒5-10分鐘，加入小蔥繼續翻炒
加入蠔油調味，如果覺得幹就少加一點水
待快熟時加入黑虎蝦仁和鹽，翻勻後關火盛出，擺上午餐肉和海苔絲裝飾就可以啦
和喜歡的人在一起烹飪耳光炒飯真的是件非常幸福的事～
