葛根粉有N多保健功能(自行百度),總是沖水加糖太單調了,吃多了也不愛吃了,試了下這個方子,頓時有了消滅葛根粉的好法子啦,再多也不愁了。
用料
葛根粉 | 100g |
涼水 | 100克 |
雞蛋 | 2個 |
胡蘿蔔 | 1小節 |
西蘭花梗 | 1小節 |
培根 | 2片 |
小蔥 | 2根 |
鹽 | 約3克 |
胡椒麵、花椒麵 | 少許 |
葛根粉煎餅的做法
將葛根粉用涼水調開。
胡蘿蔔、西蘭花梗切丁,小蔥切蔥花,培根切丁 加入雞蛋和調料與葛根粉漿一起拌勻。
熱鍋刷油,油不要多,有流動的油就倒出來,下一大勺葛根粉漿用勺子刮平,薄些更香,表面全部凝固,翻面,煎好一面翻面再煎,有點焦黃起鍋巴就好啦。這個量可以煎兩個大餅。
開吃吧,軟糯Q彈,保證讓你一吃就愛!裡面配料可以用洋蔥、芹菜、香菇、蝦皮什麼的,可以隨意啦。