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柳葉包子

食譜館 人氣:3W
柳葉包子的做法步驟圖,柳葉包子怎麼做好吃

用料  

麵糰
中筋麵粉 500克
250-260克
酵母 5克
凍肉切小塊 200-250克
洋蔥 1/4個
蘿蔔 1段
口蘑 4-6個
蔥段,姜 適量

柳葉包子的做法  

  1. 先用饅頭的選單和麵(水增加10-20g),放
    在大碗裡蓋保鮮膜,放在溫暖的地方醒發。

    柳葉包子的做法步驟圖,柳葉包子怎麼做好吃 第2張
  2. 餡所有食材入主鍋8秒速度6
    加入生抽20克,老抽10克,蠔油30克,時間40秒/反轉速度2.5上勁。

    柳葉包子的做法步驟圖,柳葉包子怎麼做好吃 第3張
  3. 麵糰分成16等份,包成包子後,醒發15分鐘左右。鍋內加600克熱水,架上鍋組,30分鐘/溫度V/速度1,蒸熟即可。

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  4. 出鍋

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