A貨臘味煲仔飯

今天看了黎耀祥的一個美食節目，他們朋友們一起吃了這個辣味煲仔飯，讓我在國外餓的口水直流，所以，今天我也要寫一個大大的配方給自己以後用，哇哇哇，開始吧！

用料  

A貨臘味煲仔飯的做法  

1. 先泡髮香菇

2. 把兩根臘腸拿出來熱水煮15分鐘，然後切它

3. 由於我沒有臘肉，我只好用法國的casino的小肉丁（煙燻過的），作為臘肉填充
   

4. 把他們切丁，然後備好，可惜我沒有買到蝦米，逛中超太難了，放棄了。

5. 首先放油，中等溫度下菜炒，然後不需要加任何調料，原汁原味，因為臘腸臘肉有味道。
   炒13分鐘吧，炒到變色格外香的時候出鍋
   炒出油，油倒出來備用
   菜，倒出來備用吃

6. 做煲仔飯汁啦！
   生抽4，老抽1，胡椒粉2小勺，糖少許，再加剛剛我們炒出來的油混合。

7. 米飯隨便蒸熟了

8. 倒入我的臘貨
   加香蔥！！
   加花生米！但是我沒有，我加無花果
   最後加入一半的煲仔汁
   

9. 最後一步！
   攪拌！
   吃它
   注意
   煲仔汁和肉肉我還有多的，可以吃第二碗，不要全部到飯裡面了，我只煮了一個人的米飯
   今天寫出來的是兩人份的喲