之前做的油封蒜到今天剛好半個月,可以開壇了!早就期待著用浸過蒜粒的番茄籽油做意麵了,迫不及待。
用料
義大利麵 | 一把 |
白圓菇 | 3朵 |
肉末 | 100g |
洋蔥 | 小半個 |
紅辣椒 | 2只 |
鐵罐頭裝番茄醬 | 2大勺 |
油封蒜(或番茄籽油) | 2大勺 |
羅勒 | 少許 |
胡椒 | 少許 |
鹽 | 少許 |
義大利麵,用番茄醬、番茄籽油,好多番茄~~~的做法
洋蔥、白圓菇切小粒。紅辣椒去籽切碎。
把油封蒜(或番茄籽油)倒入平底煎鍋中,加熱至6成熱
將洋蔥加入其中煸炒出香氣,再加入肉末和其他所有蔬菜
肉變色後,加入少量水,將將沒過材料即可,然後加入番茄醬
攪勻後,加入羅勒、胡椒和鹽,小火慢煮
湯鍋中加入水,煮開後放入義大利麵,煮至只剩一點點硬芯
將煮好的面和配菜擺盤,上桌!