培根蘑菇奶油芝士義大利麵

用料  

培根蘑菇奶油芝士義大利麵的做法  

1. 先煮義大利麵，鍋裡放水煮開加1-2勺鹽，放入義大利麵，要像撒花一樣的撒開，一般煮10-15分鐘左右，但是我一般都會撩出來嚐嚐，咬開沒有硬的感覺就可以，家人愛吃較軟的義大利麵。

2. 面入鍋之後可以處理一下食材，培根切小片，蘑菇洗淨切薄片

3. 面煮到合適的時候撈起放入冰水中備用，沒有冰水冷水就可以了，自來水什麼的你要是吃的下去你也可以放進去。

4. 平底鍋中火放入黃油，不用很多因為培根有肥肉會出油，（能用色拉油嗎？當然可以，但是黃油香哦～口感不一樣的。）

5. 黃油融化且手放在鍋上放覺得熱了入培根煎，正面反面正面反面的翻， 但不要翻炒啊親就是那筷子夾子翻翻，放下你手中的鏟子哦

6. 看培根油亮亮的時候放入白蘑菇讓它充分吸收培根和黃油的香味，

7. 5分鐘之後倒入淡奶油，可以適當加一點點水，開小火哦，不然容易焦，

8. 煮開之後，撈出義大利麵放醬汁裡翻版，撒入黑胡椒，根據自己的口味在適當加入鹽和糖之類的調味品， 我買的培根太鹹了所以什麼都不用放了。拌個兩分鐘左右就好了，全程小火哦

9. 讓入馬蘇裡拉芝士碎，愛吃就多放些，但是不要太多，放多了就會很乾的，如果幹了就放些再煮會就好了，芝士融化了就可以關火出盤了～ 趁熱吃才會拉絲哦

10. 愛吃芝士 拉絲拉拉絲拉～

小貼士

一定要中火化黃油，放入淡奶油之後就全程小火，融化芝士的時候也是小火，千萬不要急