用料
義大利麵 | 兩碗 |
豬肉泥 | 少許 |
培根肉 | 3片 |
西藍花 | 一朵 |
口蘑 | 3個 |
番茄醬 | 少許 |
玉米油 | 少許 |
黃油 | 少許可用其他油代替 |
奶油 | 少許可用牛奶代替 |
芝士培根焗義大利麵的做法
先煮義大利麵,義大利麵差不多煮好時把西藍花放進去一起煮熟,撈出來用油伴一下,防止麵條粘一起
黃油放鍋裡,等差不多融化是放入豬肉泥跟切成小塊的培根,炒出香味,放入口蘑,炒到口蘑變軟,加番茄醬,少許黑胡椒粉,奶油,我還加了一片切達芝士(可用牛奶或者水代替,不過奶油口感豐富點),醬汁煮開就可以把剛才煮好的義大利麵放進去伴一下,到這個步驟已經可以吃就是我們平時吃的義大利麵(不過煮醬汁時要加一點點鹽),把義大利麵裝到容器裡面鋪上厚厚一層芝士,放到175°烤箱,烤到芝士融化及有點焦黃色
小貼士
煮義大利麵的材料我都很隨意,家裡有什麼放什麼,當然啦也有幾樣材料是必須滴,義大利麵,番茄醬,豬肉泥,黑胡椒粉,至於黃油,牛奶,奶油,芝士,培根之類加了口感會更豐富更好吃,沒有也行,我又不是做生意又不是去參加比賽那麼講究,至於蔬菜也是跟隨意,不過儘量不用葉菜類的,比較常放的有洋蔥,胡蘿蔔,玉米🌽,西藍花,口蘑。我是三寶媽而且在國外什麼芝士奶油跟容易買到,我用肉泥(牛🐷雞🐔都可以有時候三幾種肉混合)西紅柿代替番茄醬,芝士牛奶,口蘑西藍花,煮給孩子吃首先要營養豐富,第二才是口感。