紅燒牛肉吃夠了，要開發新味道
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 蘑菇 | 5個（可沒有 |
| 胡蘿蔔 | 一個瘦的 |
| 姜 | 兩片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 料酒 | 兩勺-5g |
| 番茄無糖碎塊醬/番茄 | 兩勺/2個 |
| 有甜味的番茄醬 | 兩勺/大概75g |
| 冰糖 | 2顆 |
| 黃油 | 50克或更多（可不放 |
| 麵粉 | 如果想湯濃稠（可不放 |
| 香葉 | 2片 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 香葉 | 2片 |
| 大料 | 2個 |
| 番茄 | 一個 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 生抽 | 15g |
西式紅燴燉牛肉的做法
冷水加料酒薑片，趁牛肉不注意把它焯出血沫，撈出牛肉
炒蒜和姜，炒（蘑菇丁）胡蘿蔔丁洋蔥丁出香味變透明軟糯，加番茄塊煮出水，加牛肉炒香，加無糖番茄醬和有糖番茄醬，番茄糖量一定要夠
加焯牛肉的肉湯，加香葉和大料，煮開後，放進電壓力鍋，加冰糖，香葉，一點胡椒粉
高壓鍋燉40-60分鐘，香噴噴，出國加鹽～
哦對了，感覺湯汁濃稠的關鍵是番茄和糖多；不是黃油和麵粉。湯巨好吃，幹飯！
