芝麻脆皮三文魚和清爽沙拉汁

用料  

芝麻脆皮三文魚和清爽沙拉汁的做法  

1. 三文魚用廚房紙吸乾表面水分，撒黑胡椒碎和幾滴檸檬汁略醃入味。

2. 土豆去皮切寬條，加鹽，孜然粉，胡椒粉攪拌入味，空氣炸鍋189度10分鐘。

3. 三文魚表皮抹少量油，然後沾滿芝麻，平底鍋熱鍋冷油，油溫略高先煎魚皮芝麻的一面。中火，每面2-4分鐘。出鍋！

4. 搭配上新鮮清爽的沙拉，幾乎不含油薯條，就是美美又健康的一餐。稍微放縱自己一下，魚沾著香料蛋黃醬就更好吃啦！

5. 就是這款醬，很適合和煎炸的海鮮搭配。