簡單的一道日本風味什錦飯,所有食材放進電飯煲,只要等著就能吃到香噴噴的飯菜了,完美!
用料
三文魚 | 1大塊,約300克 |
菌菇 | 120克 |
日本米飯 | 2量杯(各自電飯煲量杯) |
昆布 | 1片 |
日本醬油 | 1勺 |
料理清酒(cooking sake) | 1勺 |
日式三文魚菌菇什錦飯(電飯煲版)的做法
三文魚洗淨去掉魚刺。帶不帶魚皮,自己喜歡就好。這裡我只用了一塊三文魚,塊頭夠大。
菌菇洗淨,備用。這裡可以選擇自己喜歡的菌菇型別。
冷水淘米(米量也是自家電飯煲搭配量杯的兩量杯份量),洗淨後,倒入自家電飯煲煮米飯需要的水量。重點哦!!!用湯勺舀出兩勺水,然後同一個湯勺,加入一勺醬油和一勺料理清酒!!!(所以煮米飯的液體量沒有改變)
稍微攪拌均勻後,鋪上昆布。
加入三文魚肉。
最後鋪上一層菌菇,關上蓋,直接煮飯即可。時間到後,燜一會,將飯打散後即可享用。