空氣炸鍋版炸雞腿

這個調料真的是關鍵，吃的時候最好能配點琥珀醬甜辣醬之類的蘸醬，不用奧爾良雞翅調料可能更好吃，這個調料更適合烤箱

用料  

空氣炸鍋版炸雞腿的做法  

1. 雞腿洗淨，放入生薑蔥，大火煮開

2. 煮開後好大一層浮末，所以我實在不能忍受冰凍雞腿直接生醃，感覺吃起來也腥，煮過後再洗一下就當殺菌

3. 用小刀給雞腿切開幾個口子，方便入味，這時間也當是把雞腿晾乾些，沒必要用廚房紙特意擦乾，太乾了反而粘不上調料

4. 倒入奧爾良雞翅調料，鹽，澱粉，胡椒粉，玉米油，放點油的作用是不會那麼幹

5. 每個雞腿都上好料，醃的時間隨意，越久越入味

6. 準備雞蛋和麵包糠，家裡雞蛋用完了，只有鴨蛋了，怕腥就擠了半個檸檬汁

7. 空氣炸鍋墊上錫紙，放入裹好雞蛋和麵包糠的雞腿，200度20分鐘，翻面再5分鐘

8. 開吃

9. 看我兒子拿著吃的

10. 金燦燦的炸雞腿

11. 喜歡吃脆脆的，肉質緊密一點的朋友就再多炸五分鐘

小貼士

朋友們，做完記得來傳作業😀