用料
| 雞腿 | 1只 |
| 姜 | 3片 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
零廚藝快手減脂雞排/煎雞腿肉/煎雞排的做法
用一隻琵琶腿，去掉最漲稱的雞皮，脫骨後，把雞腿肉上面劃幾下，更容易入味，倒入料酒，生抽，蠔油，放入薑片，蒜片，醃製30分鐘
![零廚藝快手減脂雞排/煎雞腿肉/煎雞排的做法步驟圖 第2張]( "零廚藝快手減脂雞排/煎雞腿肉/煎雞排的做法步驟圖 第2張")
起鍋放入一點油，加熱差不多七成，放入雞腿肉，兩面煎至金黃
![零廚藝快手減脂雞排/煎雞腿肉/煎雞排的做法步驟圖 第3張]( "零廚藝快手減脂雞排/煎雞腿肉/煎雞排的做法步驟圖 第3張")
撒上黑胡椒，裝盤，可以作為輕食的蛋白質攝入，非常美味，又減脂
![零廚藝快手減脂雞排/煎雞腿肉/煎雞排的做法步驟圖 第4張]( "零廚藝快手減脂雞排/煎雞腿肉/煎雞排的做法步驟圖 第4張")
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零廚藝快手減脂雞排/煎雞腿肉/煎雞排
食譜館
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