蒜香蠔油版香煎烤雞胸肉

本來呢是想做蒜蓉蜂蜜口味滴
闊是家裡木有勤勞的小蜜蜂🐝
於是乎蠔油就閃亮登場啦
噔…噔…噔…

用料  

蒜香蠔油版香煎烤雞胸肉的做法  

1. 撒上適量的鹽和黑胡椒摸勻 先給可愛的肉肉做個SPA 靜待15分鐘

2. 利用這15分鐘調配醬料 蒜切末 1勺蠔油 2勺橄欖油 攪攪攪 攪拌均勻

3. 鋪好保鮮膜 開始給肉肉上漿

4. 這樣看著像不像灑了堅果的可頌 我大概是餓出幻覺了🤤

5. 360度無死角的包裹 入冰箱冷藏一宿讓醬料慢慢滲透到肉裡 （我是個餓鬼等了一個小時就拿出來加工了不要學我不要學我🤪）

6. 鍋燒熱 無油煎 小火正反各煎2分鐘 通體顏色由紅變白即可 帶點焦感更有食慾

7. 烤箱預熱 直接將肉肉放入烤盤 220度15分鐘⌛️

8. 叮 熱騰騰的烤雞出爐啦

9. 嘖嘖嘖 裹著醬汁的肉肉讓人慾罷不能🤤我要控制我寄幾

10. 外酥裡嫩又多汁 天吶 這是什麼神仙雞啊🤩

小貼士

雞肉不要選太大 250g最好
鹽不用抹太多哦 因為蠔油本身有鹹味兒
先煎再烤的雞肉會更香更嫩 表皮顏色也會很好看喲