自制兒童火腿腸

超市買的火腿保質期越長越不放心，新增的成分也比較複雜，這款自制火腿，食材新鮮，操作簡單，非常適合幼兒食用。

用料  

自制兒童火腿腸的做法  

1. 豬肉和胡蘿蔔剁碎，加入雞蛋、蔥姜、調味料、水、澱粉，朝一個方向攪打，大約半小時，時間越長口感越好。（肉要選肥瘦相間的，買的肉餡多絞幾遍或者自己再剁碎點）

2. 錫紙裁成小塊，鋪上一條肉餡。

3. 像包糖塊一樣捲起來，兩頭要留空白，方便擰口。

4. 放入蒸鍋，水開後蒸20分鐘。

5. 口感細膩，很受我家哥哥和妹妹的歡迎。直接吃或切片均可，冰箱冷凍可儲存一個月。