兒童火腿腸

兒子愛吃火腿腸，買的新增劑太多，自己做的放心

用料  

兒童火腿腸的做法  

1. 熱鍋倒入油，放蔥姜炒至出香味，顏色微微發黃。

2. 澱粉用15ml水攪拌均勻。

3. 肉用攪拌機攪拌成肉糜。

4. 肉糜中加入澱粉水，蔥姜油，鹽和雞蛋清攪拌均勻。

5. 準備好錫紙，把肉泥鋪好。

6. 把肉泥捲起來，兩端錫紙慢慢的擰緊。

7. 水開後大火上鍋蒸20分鐘。

8. 蒸好後拿出來晾至溫涼再切片，容易成型。

小貼士

牛肉可以用豬肉，做多了可以放冰箱裡冷藏，需要吃的時候拿出來蒸熱再吃。