除了西蘭花泥之外,還可以做西蘭花糕給寶寶吃,方便寶寶抓握。
這道輔食適合8M+的寶寶。
西蘭花和其他蔬菜一樣,含有豐富的纖維,可以幫助腸胃蠕動,防止幼兒便祕。此外,它還能幫助消化,防止腸胃問題。
①促進生長髮育:西蘭花有助於促進寶寶的生長髮育和視覺功能;
②補鈣和補鉀;西蘭花富含鈣,磷等礦物質。
③促進鐵吸收:西蘭花富含維生素C,能促進鐵的吸收率,預防寶寶缺鐵性貧血。
用料
西蘭花 | 50克 |
雞蛋 | 1個 |
幹奶粉 | 10克(約1勺) |
低筋麵粉 | 30克 |
水 | 5-10克之間都可以 |
寶寶輔食:西蘭花蒸糕的做法
將西蘭花洗淨,切成小朵,先用水浸泡清洗一遍,再用流水沖洗30秒;(沖洗有利於祛除一部分殘留農藥,如果能買到無公害或有機西蘭花更好;)
將洗淨的西蘭花扔入沸水中焯水1分鐘;(高溫焯水可祛殘留農藥和植酸,只要將西蘭花焯熟即可,不要久煮,避免營養流失大。)
西蘭花撈出備用,準備好奶粉和低筋麵粉。
將所有食材倒入料理機或者輔食機攪拌細膩。(我用的九陽破壁機,選擇的是果汁鍵。)
按我的配比成稀釋狀態,這樣蒸出來剛好。
取一干淨的玻璃容器或者陶瓷小碗,抹油或者鋪烘焙紙防粘,然後蓋上保鮮膜即可。
鍋中倒入清水,放蒸格上,上氣後蒸15分鐘左右。
成品~蒸好稍涼的時候可以借用刀子四周劃一圈即可立刻脫模。