寶寶輔食『西蘭花🥦牛奶蒸糕』

適合一歲以上的寶寶食用，寶寶吃西蘭花可以促進生長，維持牙齒以及骨骼正常，保護視力，提高記憶力，以及增強免疫力，從而能有效預防感冒和壞血病的發生。

用料  

寶寶輔食『西蘭花🥦牛奶蒸糕』的做法  

1. 西蘭花切塊，放入料理機，加入牛奶打成泥，放入核桃油，蛋黃，加入低筋麵粉，加到西蘭花泥黏稠，就可以了，攪拌均勻備用，鍋裡燒水，一直讓水在沸騰。

2. 打發蛋清，加入檸檬汁，加入鹽或者糖，也可不加。

3. 打發至蛋白霜光澤細膩，紋路不消失。

4. 放三分之一的蛋白霜，放入麵糊裡，用翻拌的手法攪拌均勻。

5. 然後把攪拌好的麵糊，全部倒入蛋白霜中，用翻拌手法攪拌均勻。

6. 把麵糊倒入模具裡，麵糊在模具裡的三分之二就可以不，不要裝太滿，蓋上保鮮膜，防止水蒸汽流去模具裡，放入鍋裡蒸20—25分鐘。

7. 怎麼判斷蒸糕好沒有，可以用牙籤或者是筷子，插入蒸糕裡，把筷子或牙籤發出來，上面是乾淨的就代表蒸熟了，加入上面有面糊，就還要繼續蒸。

8. 把蒸好的西蘭花🥦牛奶🥛蒸糕切塊，寶寶就可以自己拿著吃了。

9. 蒸糕的顏色還是非常漂亮的。

10. 蒸糕的質地還是非常的柔軟，有彈性。