饞哭隔壁小孩的祕滷雞爪（電飯鍋版本）

疫情閉關在家，好久沒吃肉了，突然想起來冰箱裡還有一包珍藏凍雞爪，還等什麼，直接跳起來開始做它！如果你們也喜歡的話，麻煩加個收藏，在下面發個作品吧💗 主頁裡有我的抖音、快手號，不定時會上傳一些視訊菜譜，感興趣的朋友可以🔍一下

用料  

饞哭隔壁小孩的祕滷雞爪（電飯鍋版本）的做法  

1. 先把凍雞爪解凍，給它們做個美甲💅🏻，之後涼水入鍋，加入適量料酒、薑片，倒入雞爪，焯水六分鐘撈出控水。

2. 炒鍋預熱，倒油，先加冰糖炒出糖色，再把之前準備的其他配料倒入鍋中煸炒，直至炒出香味。（配料比例根據個人口味調節，我這時加的比步驟1圖片裡的多很多）

3. 將炒制好的調料和雞爪一起放入電飯鍋，加入適量涼水，蓋蓋進行滷製。

4. 由於我用的老式電飯鍋，前期蓋蓋煮飯模式，後期水開之後可能會跳到保溫模式，此時需要自行按壓煮飯鍵，蓋子不要完全閉合，繼續烹煮。整個過程差不多40分鐘可以完全入味。

5. 具體滷煮時間可以隨時檢查自行調節。如不想用電飯鍋的話，也可放入炒鍋烹飪。

6. 全部撈出晾涼食用，口感更加。

小貼士

根據個人口味調節新增配料比例。