每次去宜家購物,寶貝們都鬧著買兩個熱狗腸!現在又漲錢了😃自己做吧!也是買的宜家的熱狗腸,自己做的排包,做好是一個味的,省錢了
用料
麵粉 | 350克的量 |
熱狗腸 | 根據所需 |
大人小孩都愛吃的排包熱狗的做法
我們主要是說熱狗腸的吃法,怎麼和麵就不說了哈
發酵好的麵糰分成均勻的麵糰,我這是350克的麵粉和的面,發酵好以後分成了10個例子。蓋保鮮膜靜置5分鐘,靜置的劑子更好擀開擀成長條
從一側捲起
捏緊捲起的邊緣
捏口朝下,再稍微滾好看一下,很美達
全部做好放入鋪了油紙的烤盤裡,要留有發酵的空隙。放進烤箱,下層放一盆熱水,現在天冷,這樣發酵的快,發酵至兩倍大
不能看時間,要看狀態。這是發酵好以後的樣子,這款熱狗麵包有點像排包的樣子哈
烤箱上下180度提前預熱5分鐘左右,放入中下層上下180度15分鐘左右!根據自家烤箱脾氣調整
出爐刷一層白糖水或者蜂蜜水提亮熱狗腸蒸半分鐘或者在開水裡煮半分鐘,排包中間切開,不要切斷。放入熱狗腸,裡面放入酸黃瓜片,我沒有,所以沒放!我覺得這樣就挺好的😃用裱花袋擠入番茄醬就可以享用啦!或者擠上沙拉醬也是不錯的,隨喜歡
如果當早餐,提前做好熱狗排包。第二天早上開啟烤箱預熱兩分鐘關掉,把熱狗排包放進去用熱氣悶半分鐘即可熱透。還不會因烤過頭而影響口感,很鬆軟。同時在鍋里加熱熱狗腸,同步做好