海苔肉鬆麵包 大人小孩都愛吃

小岑寶最近愛上了吃麵包，而且只吃葷的，好吧，為娘滿足你。
今天做的這款麵包特別受歡迎，我自己也非常喜歡，肉鬆與海苔的搭配簡直完美。
因為家裡人多，再送些給朋友，所以方子量比較大，成品13個長麵包➕5個圓麵包。可以根據需求減量。

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用料  

海苔肉鬆麵包 大人小孩都愛吃的做法  

1. 這是我經常用的麵糰的方子，用的是最右邊的量*2

2. 首先把除黃油以外的麵糰材料放在廚師機裡揉20分鐘。

3. 然後把黃油切小塊加入麵糰中，揉至黃油充分融入麵糰中

4. 麵糰揉好是這樣的狀態，有薄膜。

5. 蓋上鍋蓋，常溫醒發2倍大小，約1小時

6. 醒發後拿出來排氣，然後平均分成18份，擀成牛舌狀，然後從上向下捲起來

7. 卷完後放在麵包托裡

8. 全部整形完，烤箱35度進行2次發酵，發酵後體積變大

9. 刷上蛋液，此時烤箱預熱175度

10. 這次做了2種形狀，一種長條的(肉鬆在表面)，還有一種是圓形的，肉鬆和色拉醬包在裡面的

11. 圓形麵包裡面包色拉醬和肉鬆，表面刷蛋液，擠上色拉醬

12. 放入烤箱烘烤15分鐘

13. 出爐後是這個樣子的

14. 用矽膠刷刷上色拉醬，蘸上海苔肉鬆，全部完工

15. 來一張細節圖吧

16. 來一段視訊，更直觀