小美南瓜餅

用料  

小美南瓜餅的做法  

1. 南瓜去皮切片

2. 主鍋放入水 水量沒過刀頭即可 15分鐘 V 速度1蒸一下

3. 蒸好後 倒出主鍋的水 把蒸好的南瓜放入鍋中 再放入糖

4. 30秒速度10打成泥

5. 把主鍋拿下來 放入糯米用刮刀棒攪拌一下 這樣可以降低主鍋溫度 方便進行揉麪程序 放上主鍋啓動揉麪程序2分鐘 揉麪過程中間暫停看一下因爲吸水率不同 可以調整一下面的比例 以不粘手爲準

6. 鬆弛10分鐘

7. 揉成條 平均分成8份

8. 這樣

9. 包入芝士 （也可以包豆沙 因爲兒子愛吃芝士 所以包了馬蘇裏）

10. 包好後搓成圓兒

11. 壓扁的時候 球下放上要裝飾的食材 今天用的是芝麻和椰蓉 如果壓好後再撒 不牢固 用小煎鍋 中火+ 煎至兩面金黃

12. 軟軟的 很好吃

小貼士

南瓜老一點的 含胡蘿蔔素 鈣 鐵 多 嫩一點的 含維生素和葡萄糖多 根據自己需要 都可以試試