紅糖玉米發麪餅～～吃點兒粗糧系列

很鬆軟的發麪小糖餅，加了玉米面，吃點兒粗糧～

用料  

紅糖玉米發麪餅～～吃點兒粗糧系列的做法  

1. 50克中粗玉米麪，過篩，濾去太粗的顆粒

2. 加入200克中筋麪粉，我用的餃子粉，沒問題哈。酵母粉2～3克

3. 加水揉成麪糰，蓋好發酵一個小時(氣溫低的時候延長時間)

4. 發好了

5. 取出揉麪，需撒乾麪粉防粘

6. 分成5個小劑子，按扁

7. 稍微擀開，放上6～8克紅糖，紅糖不要貪多，以免漏糖

8. 包起來，捏嚴實。

9. 按扁，平底鍋預熱後，放上餅坯，轉中小火烙4～5分鐘左右

10. 期間翻面時兩面各刷一點兒油

11. 烙好了。

12. 吃。小心燙哈～